Электрическая мельница + зернодавилка KoMo Duett 200

Кухонная мельница Duett 200

С помощью Duett 200 Вы легко приготовите полезную цельнозерновую муку любого помола – тонкого, среднего или грубого. Тонкость помола можно регулировать прямо во время работы, просто поворачивая загрузочную ёмкость. Мука, бережно перетёртая между жерновами, сохраняет всю пользу цельного зерна.

Мельница подходит для измельчения:

• Мягких злаков (пшеницы, ржи, ячменя);
• Твёрдого зерна (риса, гречки, кукурузы);
• Бобов;
• Кофе
• Специй.

Все мельницы KoMo изготовлены на фирменном заводе в Альпах. Корпус KoMo Duett 200 сделан из натуральной буковой фанеры, а жернова – из сплава керамики и корунда. Композит керамо-корунд безопасен для здоровья, не стачивается и не перегревается. Жернова рассчитаны на помол 10 тонн муки.

Комплектация

KoMo Duett 200 – электрический прибор, совмещающий в себе мельницу и зернодавилку в одном корпусе. В отличие от предыдущих моделей хлопница тоже является электрической, что увеличивает скорость работы. Регулятор степени измельчения жерновов хлопницы скрыт под фронтальной крышкой.

В комплектацию KoMo Duett 200 входят:

• Две загрузочные ёмкости;
• Две крышки для загрузочных ёмкостей;
• Два керамо-корундовых жернова диаметром 85 мм (установлены в мельницу);
• Два жернова из нержавеющей стали конической формы (установлены в мельницу);
• Механизм для регулировки степени помола;
• Фронтальная крышка;
• Инструкция, переведённая на русский язык.

Как приготовить полезные хлопья в KoMo Duett 200?

С помощью хлопницы KoMo Duett 200 Вы легко спрессуете нужное количество хлопьев непосредственно перед готовкой – весь процесс займёт не больше пары минут! Просто засыпьте целые семена или зёрна в загрузочную чашу и включите хлопницу.

Электрическая хлопница подходит для обработки злаков и масличных семян:

• Овса;
• Пшеницы;
• Полбы;
• Риса;
• Ржи;
• Гречки;
• Семян льна;
• Семян подсолнечника.

Польза цельнозерновых хлопьев

Свежие цельнозерновые хлопья – лучшая идея для завтрака! Каша из злаковых хлопьев варится за считанные минуты, надолго насыщает и обогащает организм витаминами. Добавьте немного хлопьев в смузи, чтобы сделать свой напиток более питательным или приготовьте мюсли из хлопьев, сушёных фруктов и орехов.

Правильно приготовленные хлопья сохраняют в себе всю пользу цельного зерна:

• Овсяные хлопья заряжают энергией на целый день и активируют работу мозга;
• Кукурузные хлопья улучшают память;
• Гречневые хлопья повышают гемоглобин;
• Ржаные хлопья очищают организм от шлаков и токсинов;
• Рисовые хлопья укрепляют кости и зубы;
• Пшеничные хлопья улучшают пищеварение и способствуют похудению;
• Хлопья из семян подсолнуха помогают бороться со стрессом;
• Льняные хлопья укрепляют сердечно-сосудистую систему.

Зачем нужна домашняя мельница?

Для чего вообще нужно тратить деньги на мукомолку, покупать зерно и молоть муку самостоятельно, если можно купить готовый продукт в магазине?

Пшеница – это очень полезный продукт. В её зёрнах содержатся насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, белки, аминокислоты, витамины и минералы. Тем обиднее, что привычная нам белоснежная пшеничная мука – просто пустышка, состоящая в основном из крахмала. Дело в том, что зерно состоит из оболочки, эндосперма и зародыша, но в процессе приготовления белой муки на фабрике перемалывается только эндосперм, а все остальные части отсеиваются. Вместе с витаминами, минералами, клетчаткой, аминокислотами… Однако хлебокомбинаты ценят белую муку за то, что из неё получается пышное тесто.

На полках магазинов можно найти и муку из цельного зерна – не только из пшеницы, но и из других злаков и семян. Это вариант намного полезнее, чем пшеничная мука высшего сорта. Но Вы не знаете, из какого сырья смололи муку и в каких условиях хранили.

Как выбрать мельницу?

Самые важные параметры при выборе домашней мельницы:

• Мощность двигателя;
• Материал жерновов;
• Вместимость резервуара для зерна и высота отверстия для выхода муки.

Мукомолки с двигателем слабее 360 Вт не справляются с твёрдым зерном (рис, пшено, кукуруза), бобовыми и кофе. Поэтому если Вы планируете молоть не только мягкое зерно (пшеница, рожь, овёс) и специи, то ориентируйтесь на мощность 360 Вт.

Жернова должны быть из натурального камня твёрдых пород. Не стоит выбирать мельницу с жерновами из чугуна: он быстро изнашивается и стачивается, попадая в муку. Соприкосновение с металлическими деталями в целом плохо влияет на муку: она нагревается, быстрее окисляется и теряет витамины. А вибролитые жернова, спрессованные из каменной крошки, могут оставлять частицы камня в муке.

Жернова из керамо-корунда

Мастера KoMo делают жернова из сплава корунда и керамики. Корунд – это твёрдый минерал, прочнее него только алмаз. К корундам, например, относятся драгоценные камни рубин и сапфир. Керамика же отличается механической прочностью и устойчивостью к любым температурам. Керамо-корундовые жернова соединяют в себе лучшие качества обоих материалов:

• Измельчают любое сухое зерно с минимальным количеством масла;
• Не крошатся при работе;
• Не перегреваются и не ускоряют окисление продукта;
• Не стачиваются.

Мы рекомендуем перемалывать в мельницах с керамо-корундовыми жерновами только сухие зёрна немасличных культур с влажностью не более 15%. Поэтому перед приготовлением муки лучше подсушить зёрна в дегидраторе.

Семейное производство

Компания KoMo появилась в 1985 году в Австрийских Альпах, в маленьком городке Хопфгартен. Основатель Петер Койдль превратил семейный дом в мини-фабрику: в гостиной был «сборочный цех», а в детской комнате – склад. Первые партии мельниц Петер изготовил собственноручно, а затем продал их на специализированных выставках.

В середине 1980-х годов идея молоть муку дома была не столь очевидной, а правильное питание не было таким трендом, как сейчас. Однако австрийцам пришлись по душе крафтовые мукомолки, поэтому KoMo наладила фабричное производство и экспорт продукции за рубеж. Но качество осталось неизменным: компания не стала переносить производство в Китай ради удешевления себестоимости. До сих пор все мельницы собирают на фабрике в Хопфгартене. Сейчас Петеру помогает управлять компанией его сын Марсель, вице-президент КоМо.

Технику KoMo легко узнать по стильным деревянным корпусам. На производстве используют прочные сорта дерева – клён и бук. Сначала специалисты внимательно осматривают каждую доску и отбраковывают древесину с трещинами, сучками или потемнениями.

Визит на фабрику KoMo

Живописный городок Хопфгартен расположен высоко в австрийских Альпах. Это место знаменито благодаря одноимённому горнолыжному курорту, популярному в Европе. Здесь также находятся штаб-квартира и фабрика KoMo. Уже 30 лет под этим брендом выпускают качественные компактные мельницы из натуральной древесины.

Наша съёмочная группа провела в Хопфгартене два дня, чтобы узнать, как зарождалась компания KoMo и почему австрийские мельницы стали популярны во всём мире. Мы посетили фабрику, увидели весь производственный процесс, а также пообщались с основателями бренда KoMo и обычными инженерами.

Один из секретов KoMo – внимание к деталям. Чтобы объяснить принципы производства, приведём один пример. Каждый готовый деревянный корпус мельницы внимательно осматривает специалист.

«Все Соки» – официальный поставщик мельниц KoMo в РФ

С 2015 года интернет-магазин «Все Соки» – официальный поставщик мельниц KoMo в Российской Федерации. Все аппараты KoMo, продающиеся на нашем сайте, прошли сертификацию и имеют официальную гарантию от производителя:

• 3 года на все ручные мельницы;
• 12 лет на все электромельницы.

В случае любых неполадок Вы можете обратиться в наш сервисный центр. Мастера СЦ «Все Соки» разбираются во всех тонкостях устройства австрийских мельниц, а в нашем интернет-магазине есть необходимые запасные детали и аксессуары.

Мы бесплатно доставляем товары по всей территории РФ и стран Таможенного Союза. Вы можете выбрать доставку курьерской или почтовой службой, на дом или в пункт самовывоза.

Скидки для наших подписчиков!

Подписывайтесь на нас в соцсетях и получайте скидки на покупки! Для наших подписчиков действуют специальные промокоды.

Соцсети «Всех Соков» – это не только выгодно, но и познавательно:

• На YouTube и Rutube мы публикуем обзоры на технику для правильного питания и кулинарные видео;
• В TikTok – короткие рецепты и видео с тестов;
• ВКонтакте и в Одноклассниках делимся статьями и рецептами, рассказываем о новинках техники, анонсируем акции и мероприятия, в которых собираемся участвовать;
• В Яндекс.Дзене читайте большие статьи о правильном питании, оригинальные рецепты и обзоры техники.

Следите за нашими новостями: иногда мы проводим конкурсы и разыгрываем ценные призы – технику из магазина «Все Соки»! На любой из площадок Вы можете написать нам в личные сообщения или оставить комментарий под постом – с радостью ответим на любые вопросы!

Как выбрать технику, так чтобы она удовлетворяла твои запросы? Хочется найти интересные рецепты, да так чтобы точно не ошибиться во время её приготовления? Мы делаем всё для того, чтобы наши пользователи знали и понимали, на что способны кухонные устройства.

Именно поэтому специально для Вас мы снимаем интересные и информативные ролики на нашем Youtube-канале:

• Мы делаем самые честные экспертные обзоры и делимся техническими новинками;
• Разрабатываем уникальные рецепты веганской, вегетарианской и сыроедческой кухонь;
• Проводим самые интересные мастер-классы;
• Рассказываем удивительные лайфхаки.

Подписывайтесь на канал «Всех Соков» – там Вас ждут много сочных видео и обзоры самой качественной корейской техники. Будьте в курсе важных событий в мире здорового образа жизни. До встречи в виртуальном пространстве!